מרחבא
שלום לכולם,
מילת היום מופיעה בזכותו של הקורא האדוק יאיר גולד.
אז מילת היום היא –
שַהַּא شَهَّى – עורר תיאבון; גירה, עורר חשק
יאיר שלח לי סרטון מחשבון טיקטוק:
wheretogo_by_hiba
HiBa G Sabeh
ל-הִבַּה צַאבֶּח (אין לי מושג איך מאייתים את שמה שכן לא מצאתי אותו בערבית, רק באנגלית) יש 400,000 עוקבים, והיא כותבת על עצמה:
Blogger| tourism
Food, restaurants, new destinations, travels, hikes, fun
מפייסבוק שלה עולה, באופן לא מפתיע, שהיא לבנונית מביירות.
הסרטון פורסם ב- 18.6.24.
תקשיבו, אתם חייבים לצפות בסרטון! אני רוצה שחזבאללה ילך ל…. רק כדי שיהיה שלום עם לבנון ואוכל להתענג מכל השפע הקולינרי הזה!
קדאם היכ ספרה ע’יר שכל, מא בערף מן וין בדי אבלש.
אלפראכה אלג’נוביה ע אצולהא. אלמשאוי אלע’יר שכל, אלמנדי אלמליאנה קלובאת עלא אנואעה ואכלאת כת’ירה ע’ירהן בתשהי, מא בתלקוהא אלא ענד אלסנאבל:
מטעם 5 נג’ום במנטקת אלנבטיה, ג’דידהן טראס וצאלה ת’אניה, באלאצ’אפה ל קידס אריה.
אלמעג’נאת ענדהן טופ, מן צפיחה בעלבכיה, ארמניה וצפיחה ג’נוביה.
אסמעוא לקרשת אלעג’ינה אלרקיקה מע דבס אלרמאן וחבוב אלרמאן.
ושופוא כרם אהל אלג’נוב: אלחמץ מליאן צנובר.
ע פכרה, כל אלאטבאק היכ: פרזנטיישן וטעם ולא אטיב, והידא אללי ביח’ליני אקצד אלמטעם מן בירות ע אלנבטיה.
אלמניו מנוע בין לבנאני ואינטרנשיונל בס ע אלעיד, מע ג’מעת אלעילה, אח’תרנא אלמניו אללבנאני.
אלמנדי ענדהן לא יקאום, ביתקדם מע אלדקוס, ע’ני באלקלובאת, פי מנה ע אלג’אג’, לחם ע’נם, לחם עג’ל ומוזאת. אמממ, ביעקד
צחן אלמשאוי אלמשכל ביביצ’ אלוג’ה: בקלבה טאווק אביצ’, אחמר, שקפ, כבאב, ג’ואנח וריש.
ואטלבוא טבליה אלניה ע אלעמיאנה.
לחמתהן טאזה במא אנה ענדהן מלחמה ח’אצה פיהן.
אלכבה בלבן מת’ל אללי בתאכלוהא באלבית. בתתקדם מע רז.
אכיד בנצחכן אנה תזורוה.
قدّام هيك سفرة غير شكل، ما بعرف من وين بدّي أبلش.
الفراكة الجنوبيّة ع أصولها. المشاوي الغير شكل، المندي المليانة قلوبات على أنواعه وأكلات كثيرة غيرهن بتشهّي، ما بتلقوها إلّا عند “السّنابل”:
مطعم 5 نجوم بمنطقة النّبطيّة، جديدهن terrace وصالة ثانية، بالإضافة ل kids area.
المعجّنات عندهن top، من صفيحة بعلبكيّة، أرمنيّة وصفيحة جنوبيّة.
اسمعوا لقرشة العجينة الرّقيقة مع دبس الرّمّان وحبوب الرّمّان.
وشوفوا كرم أهل الجنوب: الحمّص مليان صنوبر.
ع فكرة، كلّ الأطباق هيك: presentation وطعم ولا أطيب، وهيدا اللي بيخلّيني أقصد المطعم من بيروت ع النّبطيّة.
المنيو منوّع بين لبناني و international، بس ع العيد، مع جَمعة العيلة، اخترنا المنيو اللّبناني.
المندي عندهن لا يقاوم، بيتقدّم مع الدّقّوس، غني بالقلوبات، في منّه ع الجاج، لحم غنم، لحم عجل وموزات. اممم، بيعقّد!
صحن المشاوي المشكّل بيبيّض الوجه: بقلبه طاووق أبيض، أحمر، شقف، كباب، جوانح وريش.
واطلبوا طبليّة النّيّة ع العميانة.
لحمتهن طازة بما إنّه عندهن ملحمة خاصّة فيهن.
الكبّة بلبن مثل اللي بتاكلوها بالبيت. بتتقدّم مع رزّ.
أكيد بنصحكن إنّه تزوروه.
מול שולחן כזה יוצא דופן, אני לא יודעת מאיפה להתחיל.
הפראכה* הדרומית האסלית. הבשר הצלוי יוצא הדופן, המנדי** על סוגיו השונים שמלא בפיצוחים ומאכלים רבים נוספים מעוררי תיאבון, שלא תמצאו אותם אלא אצל “אלסנאבל” (“השיבולים”, זה שם המסעדה):
מסעדת חמישה כוכבים באזור נבטיה (בדרום לבנון), עם טרסה חדשה, אולם נוסף, בנוסף לאזור לילדים.
המאפים שלהם הם “טופּ”, צְפִיחַה (לַחֶם בֶּעַגִ’ין, בשר בתוך בצק) בסגנון (העיר) בעלבכ (בלבנון), (צפיחה) ארמנית וצפיחה דרומית (של דרום לבנון).
הקשיבו ל(פצפוץ) הבצק הקראנצ’י הדק עם דבש רימונים וגרעיני רימונים.
הביטו בנדיבות של תושבי הדרום: החומוס מלא גרגרי צנובר.
אגב, כל המנות כאלה: פרזנטציה וטעם שאין טוב ממנו, וזה מה שגורם לי לבוא למסעדה מביירות לנבטיה.
התפריט מגוון, לבנוני ובינלאומי, אבל בחג, עם כל המשפחה, בחרנו בתפריט לבנוני.
אין לעמוד בפני המנדי שלהם, הוא מוגש עם דקוס***, הוא עשיר בפיצוחים, הוא מוגש עם עוף (או) בשר כבש, בשר עגל ומוזאת****. הממממ, זה מסבך (את החיים מרוב שזה טעים)!
צלחת הבשר הצלוי (“על האש”) המגוונת משמחת את הלב: יש בה טאווק***** לבן, אדום (ממה שהבנתי השוני הוא רק בצבע התיבול), שיפודים, כבאב, כנפיים וצלעות.
בקשו את המעמד של בשר הניה (הבשר הנא) “על עיוור”.
הבשר שלהם טרי שכן יש להם קצביה פרטית שלהם.
הכובה בְּלבּן הוא כמו זה שאתם אוכלים בבית. הוא מוגש עם אורז.
ברור שאני מציעה לכם לבקר שם.
* פְרַאכֶּה היא סוג של כֻּבֶּה נִיֶּה (מבשר נא)
** “מַנְדִי הוא מאכל מסורתי שמקורו בחצרמוות, תימן. המאכל עשיר בבשר ובאורז וכן בתיבול. את המנדי מבשלים בתוך חור באדמה, לא על כיריים. המאכל נפוץ ואהוד ברחבי חצי האי ערב, ואף אומץ במטבחי מדינות רחוקות יותר כגון טורקיה, מצרים והלבנט. […]” (ויקיפדיה)
*** דַקּוּס הוא סוג של רוטב עגבניות
**** מוזת ח’רוף היא החלק העליון של הרגל של הכבש, הקדמית או האחורית. המנה מוגשת כאשר הבשר (השריר) מחובר עדיין לעצם.
***** שִיש טַאווּק הוא שיפודי עוף מתובלים
(התמלול והתרגום שלי. שָלֵו)
=-=-=-=-=-=-=
בעבר פרסמנו את הדברים הבאים:
מילת היום מופיעה בזכותו של חברי הקורא Ovadia Mizrahi.
אז מילת היום היא –
שַהְוַה شَهْوَة וברבים שַהַוַאת شهوات – תאווה, תשוקה, חשק; יצר מיני; תיאבון
לשמיעה:
השורש הערבי ש.ה.ו (בגזרת ל”ו) עוסק בתאוות מכל סוג, כולל תיאבון:
* הפועל שַהַא شَهَا בבניין הראשון – התאווה, השתוקק
* הפועל שַהִיַ شَهِيَ בבניין הראשון, אך במשקל אחר – חשק ב-, חמד
* הפועל שַהֻוַ شَهُوَ בבניין הראשון, אך במשקל אחר, השלישי והאחרון – היה טעים
* שַהַאוַה شهاوة, בצורת שם הפעולה/מצדר של הבניין – תאווה
* שַאהִיַה شاهية, בצורת הבינוני פועלת של הבניין – תאווה
* הפועל שַהַּא شهّى בבניין השני – עורר תיאבון; גירה, עורר חשק
* מֻשַהִּי مُشهّي (מֻשַהִּן مشهٍّ), בצורת הבינוני הפועל – מעורר תיאבון, וראו בהמשך הפוסט
* הפועל אַשְהַא أشهى בבניין הרביעי – עשה טעם
* הפועל תַשַהַּא تشهّى בבניין החמישי – חָשַק, השתוקק. במדוברת עם שורש מרובע: תְשַהְוַן تشهون
* הפועל אִשְתַהַא اشتهى בבניין השמיני – התאווה, חפץ, חמד
* מֻשְתַהִי مشتهي (מֻשְתַהִן مشتهٍ), בצורת הבינוני הפועל – מתאווה, משתוקק
* מֻשְתַהַא مشتهى (מֻשְתַהַן مشتهًى), בצורת הבינוני הפעול – רצוי, שמתאווים אליו, טעים
* שַהִיּ شهيّ – טעים, ערב; מעורר תיאבון; חושק, תאוותן
* רַאאִחַה שַהִיַּה رائحة شهيّة – ריח מעורר תיאבון
* [אַתַמַנַּא לַכֻּם] צַוְמַן מַקְבּוּלַן וַאִפְטַארַן הַנִיאַן/שַהִיַּן [أتمنّى لكم] صومًا مقبولًا وإفطارًا هنيئًا/شهيًّا – [אני מאחל לכם] צום שיתקבל ושבירת צום בתיאבון/לבריאות (כל המילים במשפט עם סיומת של יחסה תחבירית בשל המושא הישיר שיש שם, וכן, הברכה הזו נשמעת מוזר בתרגום לעברית)
* שַהִיַּה شهيّة – תיאבון
* קִלַּתֶ אלשַּהִיַּה قلّة الشّهيّة – חוסר תיאבון
* שַהְוַאן شهوان – חושק, חפץ מאוד; תאוותן; בעל תאווה מינית חזקה
* שַהְוִיּ شهويّ – מעורר תיאבון, מגרה
* שַהְוַה גִ’נְסִיַּה شهوة جنسيّة – תאווה מינית
* מֻתִ’יר לִלשַּהְוַה مثير للشّهوة – מעורר תיאבון; מעורר תאווה מינית
כתב לנו חגי פודור:
א(ל)שאבה שהוה ו(א)לעג’וז בלוה – הצעירה (מעוררת) תשוקה והזְקנה (מעוררת) צרות
כתבה לנו ידידתי סלי שיבר:
אני מכירה גם شهوة ככתם לידה
האישה ההרה, כשהיא מתאווה למשהו بتشتهي, בעלה צריך להביא לה אותו ואם לא התינוק נולד עם כתם לידה דומה למה היא רצתה.
עניתי לסלי: נכון! זה בדיוק מה שכתבתי בפוסט שעסק במילה אחרת להשתוקקות ותאווה: וַחְמֶה
כתבה לנו גילה יונה:
מִשְתְהִיֵה וּמִסְתְחִיֵה مشتهية ومستحية משתוקקת אבל מתביישת 
מאפיין את החברה המזרחית
מאפיין את החברה המזרחיתחיים גיא הזכיר לי ששכחתי את:
* תַגְ’רִי אֶלרִּיַאח בִּמַא לַא תַשְתַהִי אֶלסֻּפֻן تجري الرّياح بما لا تشتهي السّفن – העניינים מתנהלים לא לפי הציפיות (מיל’: הרוחות נושבות לא כפי שהספינות משתוקקות)
והוא גם הזכיר לי את רַוְחִי מֻשְתַהַא, שעלה לא מזמן לכותרות.
נעיין בוויקיפדיה:
“רווחי ג’מאל עבד אל-ע’ני מושתהא (בערבית: روحي مشتهى, בתעתיק מדויק: רוחי משתהא; 1959 – 23 ביולי 2024) היה בכיר בארגון הטרור חמאס, חבר הלשכה המדינית של הארגון בעזה וממייסדי הזרוע הצבאית של חמאס. נהרג בתקיפה אווירית של חיל האוויר הישראלי. […]”
צילום: Jordane Mathieu
זה היה הפוסט ה- 2,583 שלנו.
שיהיה יום נהדר,
ימאמה, שלו ורני
מיזם ערביט הוא זוכה פרס “קרן שרוני” לשנת 2022.
זהו מיזם התנדבותי ללא מטרות רווח. טעינו במתן קרדיט לתמונה או פספסנו אותו? עדכנו אותנו כדי שנתקן.
