פורסם לראשונה ב- 2.12.18
מרחבא
שלום לכולם,
מילת היום מופיעה לבקשתו של הקורא Shahar Alharal, שכתב לנו:
“היי, אולי תעשו פוסט על המילה كرش – כרס?”
אז מילת היום היא –
כִּרְש كِرْش וברבים כְּרוּש كروش או אַכְּרַאש أكراش – כרס, בטן; קיבה
ואצל חיות מעלות גירה: הכרס/כרש היא הקיבה הראשונה והגדולה מבין ארבע הקיבות
נתחיל רגע בעברית:
מה שיש לכם במרכז הגוף נקרא בעברית תקנית כָּרֵס, במלרע, ולא כֶּרֶס, במלעיל.
והנה מה שיש לויקימילון להוסיף לנו בנושא: שימו לב שהצורה הסגולית “כֶּרֶס” היא צורת הסמיכות ולא צורת היחיד הנפרד, כפי שהולך ורווח בדיבור.
השורש הערבי כ.ר.ש עוסק בכרסות (זו צורת הריבוי של כרס), בדיוק כמו בעברית:
* הפועל כַּרַש كرش בבניין הראשון – מחק, גרד
* הפועל כַּרַּש كرّش בבניין השני – “גידל” בטן, השמין. בספרותית: קימט מצחו בזעם
* אַכְּרַש أكرش, במשקל בעלי המום (כמו אטרש, אעמא וכו’) – כרסתן, בעל כרס גדולה
* מֻכְּרֶש مكرش, בצורת הבינוני הפועל של הבניין הרביעי – כנ”ל
* כַּרַשַאנִי كرشاني – מוכר מעיים
* כִּרְשֶה كرشة, צורת הנקבה הדקדוקית של מילת היום – מעיים או קיבה של בהמה שחוטה, המיועדים למאכל
* תַכְּרִישֶה تكريشة או מְכַּרַּשֶה مكرّشة – תבשיל מקיבה ממולאת באורז ו/או בבשר
* אִללִּי מַא עַנְדֹה כִּרְש מַא בִּסְוַא קִרְש اللّي ما عنده كرش ما بسوى قرش – מי שאין לו כרס אינו שווה גרוש (משפט אנטי-אנורקסי…)
* אִללִּי מַא עַנְדְהֹש בַּחְ’ת יְלַאקִי בִּאלְכִּרְשֶה עַצַ’מֶה اللّي ما عندهش بخت يلاقي في الكرشة عضمة – מי שאין לו מזל ימצא גם במעיים (המבושלים) עצמות (והרי זהו איבר נטול עצמות)
מה אתם מזדעזעים לכם שם? שאלו את הסבתות שלכם, לא משנה מאיזו עדה, ותראו שפעם היו מבשלים (כמעט) כל חלק מהבהמות שנשחטו.
אין כאן עידוד לאכול בשר, אנו רק מתארים מציאות תרבותית.
זכורני סיפור שסיפרה לי אמי ז”ל, שמחה, שהייתה ידועה כבשלנית. אמי, נצר למשפחה ספרדית ירושלמית, גרה בשכנות לבחורה צעירה, חרדית אשכנזייה, שבאה אל אמי מבוהלת כולה כאשר כל מסדרונות בניין המגורים של ילדותי היו מסריחים מריח של… צואה.
הגברת הצעירה רצתה להכין לבעלה מעיים של פרה, אך לא ידעה שהם מצריכים ניקוי סיזיפי ואין סופי לפי הכנסתם לסיר…
כן, פעם כך בישלו; לא הפשירו מהפריזר שניצל אמיתי מעובד או שניצל טבעול…
וזה פוסט שהיה לנו ממש לא מזמן על השורש הדומה ק.ר.ש:
שיהיה יום מצוין,
ימאמה, שלו ורני
מיזם ערביט הוא זוכה פרס “קרן שרוני” לשנת 2022.
זהו מיזם התנדבותי ללא מטרות רווח. טעינו במתן קרדיט לתמונה או פספסנו אותו? עדכנו אותנו כדי שנתקן.
