מרחבא

שלום לכולם,

מילת היום מופיעה בזכותו של חברי הקורא האדוק עובדיה מזרחי.

אז מילת היום היא –

עַ'רִיזַה غَرِيزَة וברבים עַ'רַאאֶז غرائز – אינסטינקט, טבע, תכונה מולדת, יצר, דחף; אינטואיציה

תזכורת: האות הערבית ע'ין غ נהגית כמו r מהחלק הפנימי של הפה (כמו בזמן גרגור מים). היא יכולה להישמע כמו g.

עובדיה שלח לי סרטון מדף פייסבוק:

Nour’s KitChen

למטבח של נור, שהיא שפית לבנונית, יש כ- 270,000 עוקבים בפייסבוק.
באינסטגרם מצורף שמה: Nour tatan (נוּר תַתַאן), יש לה כמעט 700,000 עוקבים והיא כותבת על עצמה:

الطبخ مش مقادير بس، هو فن وغريزه
Food & Lifestyle Content Creator

בישול אינו רק יכולות. מדובר באומנות ואינסטינקט / תכונה מולדת

הסרטון, שמשום מה אינו מופיע בטיקטוק שלה, פורסם ב- 24.9.25 וכותרתו:

حدا بحبا متلي ومجربينا ودايقينا او لا ؟؟؟
كتير طيبه طعمتا حده قويه

עוד אנשים אוהבים אותה כמוני, מנסים אותה וטועמים אותה או שלא???
הטעם שלה טעים מאוד, חד וחזק

חדא ע'ירי ביחב אלג'בנה אלמעפנה או בס אנא?
אלג'בנה אלמפענה ולא אטיב מן היכ. שופוא כיף באכלהא.
טבען הי אטיב שי במנקושת אלזעתר. אטיב שי. בס הלק מא ענדי מנקושה. פרח אעמלהא עלא אלח'בזה ורח אפרג'יכן כיף.
זעתר. ג'יבוא זעתר בלדי מן אלצ'יעה. פי עאלם אנג'א בתחט זעתר באללקמה. קאל היכ ביחבוהא. אנא אד'א מא כאן ע'רקאנה זעתר מא בחבהא.
סנדוישת אלזעתר. בנלפהא ומנאח'דהא ומנחמצהא מניח.
אנא ג'ועאן ובדי אתרוק עליהא. בסם אללה.
בס יכון ג'אי ע באלי תרויקה ממיזה בלף הידי אלסנדוישה או בג'יב מנקושה ובחט בקלבהא אלבלו צ'יז. אלג'בנה אלמעפנה.
ועלא פכרה, הידי אע'לא ג'בנה, ואסמהא אלבלו צ'יז. בס נחנא … ג'בנה מעפנה. אלערב. ומא אדראכ מא אלערב?

حدا غيري بيحبّ الجبنة المعفّنة أو بس أنا؟
الجبنة المعفّنة ولا أطيب من هيك. شوفوا كيف باكلها.
طبعًا هي أطيب شي بمنقوشة الزّعتر. أطيب شي. بس هلق ما عندي منقوشة. فرح أعملها على الخبزة ورح أفرجيكن كيف.
زعتر. جيبوا زعتر بلدي من الضّيعة. في عالم أنجأ بتحطّ زعتر باللّقمة. قال هيك بيحبّوها. أنا إذا ما كان غرقانة زعتر ما بحبّها.
سندويشة الزّعتر. بنلفّها ومناخدها ومنحمّصها منيح.
أنا جوعان وبدّي أتروّق عليها. بسم الله.
بس يكون جاي ع بالي ترويقة مميّزة بلفّ هيدي السندويشة أو بجيب منقوشة وبحطّ بقلبها ال Blue Cheese. الجبنة المعفنة.
وعلى فكرة، هيدي أغلى جبنة، واسمها ال Blue Cheese. بس نحنا … جبنة معفّنة. العرب. وما أدراك ما العرب؟

מישהו מלבדי אוהב את הגבינה עם העובש או רק אני?
אין דבר טעים יותר מגבינה עם עובש. תראו איך אני אוכלת אותה.
כמובן היא הדבר הטעים ביותר במנקושה (סוג מאפה) עם זעתר. הכי טעים. אבל עכשיו אין לי מנקושה. אז אכין אותה על פיתה דקה ואראה לכם איך.
זעתר. תביאו זעתר בלדי מהכפר. יש אנשים שבקושי שמים זעתר באוכל (ביס) שלהם. כך הם אומרים שהם אוהבים אותה. מבחינתי אם היא לא טובעת בזעתר אני לא אוהבת אותה.
סנדוויץ' זעתר. נגלגל אותו, ניקח אותו ונקלה אותו (נחמם על מחבת) היטב.
אני רעב ואני רוצה לאכול את זה לארוחת בוקר. בשם האל.
כשמתחשק לי לאכול ארוחת בוקר מיוחדת אני מגלגלת לי סנדוויץ' כזה או שאני מביאה מנקושה ושמה בתוכה גבינה כחולה. היא גבינת העובש.
אגב, זו הגבינה היקרה ביותר, ושמה גבינה כחולה. רק אנחנו … (קוראים) לה גבינת עובש. הערבים. אתה הרי מכיר את הערבים.

(התמלול והתרגום שלי. שָלֵו)

https://www.facebook.com/reel/690144870097857

=-=-=-=-=-=-=

השורש הערבי הספרותי ע'.ר.ז עוסק בדקירות ובנעיצות, אבל גם ביצרים ובאינסטינקטים (שנעוצים בנו עמוק).
הוא מתכתב עם השורש הדומה לו, ע'.ר.ס (חילופי קוליות), שעוסק בנטיעות והופיע אצלנו בעבר.

* הפועל עַ'רַז غَرَز בבניין הראשון או עַ'רַּז غرّز בשני או אַעְ'רַזַ أغرز ברביעי – דקר במחט, נעץ, תקע, החדיר; השחיל, חרז חרוזים; שקע בחול או בבוץ (רכב)
* עַ'רְז غرْز, בצורת שם הפעולה/מצדר של הבניין – שקיעה בחול או בבוץ (של רכב); ארכוף (החלק באוכף בו מניחים רגליים כשרוכבים על סוס)
* עֻ'רְזַה غُرزة – דקירה; תפר אחד, עין אחת בסרגיה; במדוברת גם: מאורת חשיש/סמים; בית קפה מקומי
* עַ'ארֶז غارِز, בצורת הבינוני הפועל – שוקע בחול
* מַעְ'רוּז مغروز, בצורת הבינוני הפעול – תקוע, שקוע; נטוע
* הפועל אִעְ'תַרַזַ اغترز בבניין השמיני – נתקע, שקע, ננעץ
* תַעְ'רִיז تغريز – שתיל
* מַעְ'רִז مَغْرِز וברבים מַעַ'ארֶז مَغارز, במשקל המקומות – מקום השתילה; דקירה
* עַ'רִיזִיּ غريزيّ – אינסטינקטיבי, יצרי
* עַ'רִיזַתֶ אלְבַּקַאא' غريزة البقاء – יצר הקיום, ההישרדות
* ע'ריזה גִ'נְסִיַּה غريزة جنسيّة – יצר/דחף מיני
* אִסְתִעְדַאד עַ'רִיזִי استعداد غريزيّ – נטייה (מוכנות) טבעית
* בִּצוּרַה עַ'רִיזִיַּה بصورة غريزيّة – בצורה אינסטינקטיבית
* ע'ריזה אַסַאסִיַּה غريزة أساسيّة – אינסטינקט בסיסי (שמו של הסרט המיתולוגי עם שרון סטון משנת 1992)

התמונה: Luis Martinez

זה היה הפוסט ה- 2,986 שלנו.

שיהיה יום נהדר,

שלו

מיזם ערביט הוא זוכה פרס "קרן שרוני" לשנת 2022.
זהו מיזם התנדבותי ללא מטרות רווח. טעינו במתן קרדיט לתמונה או פספסנו אותו? עדכנו אותנו כדי שנתקן.